Accompagnement complet pour végétaliser votre offre culinaire
Consultation personnalisée
Échanges et évaluation
- Rencontre pour discuter des besoins spécifiques de votre établissement.
- Étude de la carte actuelle et identification des opportunités de végétalisation.
Formation du personnel
Sessions de formation
- Formation pratique pour le personnel de cuisine sur les techniques de préparation des plats végétaux.
- Formation du personnel de salle pour mieux conseiller les clients.
Développement de menus végétaux
Création de Recettes
- Élaboration de recettes équilibrées et peu coûteuses à partir de produits de saison.
Ateliers et événements
Ateliers de cuisine
- Ateliers pour adultes, adolescents, et ateliers parents/enfants.